Spareribs med Coleslaw

Just denna gång så använde jag tryckkokaren till spareribsen, annars så brukar jag bara köra dem enbart i ugnen. Men på detta sättet blev de så grymt möra... Jag kokade dem i 45 minuter...sen la jag dem i ugnen med denna glazen på i 200 grader varmluft i 20 minuter.

1/2 dl muscovadosocker

1/2 dl flytande honung

1/2 dl japansk soja

1/2 dl ketchup

1 msk färsk riven ingefära

1 vitlöksklyfta

Coleslaw:

1/2 huvud färsk vitkål

4 morötter

2 dl cream fraise

1/2 dl majonäs

1 dl gräddfil

salt. svartpeppar

1-2 tsk senap

Så grymt gott med klyftpotatis till!