Björnbärssaft

En del björnbär i frysen, så provade att göra björnbärssaft, vilket jag aldrig gjort innan. Den blev väldigt god med mycket smak.

Nu börjar ju björnbären mogna i bergen runt knuten så lika bra att göra slut på de jag har i frysen. ikväll gjorde jag även björnbärsglass men den får jag blogga om imorgon tror jag :)

Vilken kväll, helt fantastisk! Här står saften med fönstret helöppet och svalkar sig från väldigt het till sval så den kan flytta in i kylskåpet.

Saft:

2 liter björnbär (1 kg)

3 dl vatten

Koka i tio minuter med locket på.

Sila av.

Koka upp på nytt och häll i 5-6 dl socker per liter saft.