Västerbottenpaj

 Pajskal:
125 gr smör
3 dl mjöl
1 msk vatten

Knåda ihop i mixer till slät massa. Tryck ut i en form med löstagbar kant... grädda 10 min i 180 gr varmluft.

150 gr Västerbottenost riven
3 ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
1 km svartpeppar

Häll i pajskalet och grädda 20 minuter.