Goda tekakor

Bakade dessa igår mellan jobbet på förmiddagen och att jag skulle dit på kvällen igen. Väldigt goda, men inte så nyttiga precis. Dessa går väldigt fort att baka. Det är ju faktiskt en fördel många gånger. 

100 g smör

5 dl  ljummet vatten

50 g jäst

2 msk sirap

1 tsk salt

ca 14 dl ekologiskt vetemjöl 

Blanda jäst och vatten tills det blir utrört, smält smöret och blanda ner med resterande ingredienser, degen ska precis släppa från kanterna, kör den i maskin i 5 minuter. Låt jäsa i 30 minuter. Kavla ut degen och tryck ut 20 lika stora tekakor, här gjorde jag det med en hjärtform, men det går absolut bra med rund eller vilken form man vill. Nags dem och låt de jäsa 10 minuter. Grädda i 225 gr varmluft i ca 6-7 minuter.