Kyckling med cashewgrädde och broccoli


Detta var gott! Ser kanske inte så mycket ut för världen men det var det. Barnen åt helt rent!

Gjorde först cashew grädden:

1 påse naturella cashew
1 dl vatten 
1/2 tsk vaniljpulver

Kör cashewen i blender ihop med vaniljen. Häll i vattnet och kör till lagom konsistens som en grädde. 

Woka kyckling och broccoli i olja tills de fått lite färg.
Tillsätt gurkmeja, svartpeppar, salt och chiliflakes. Häll i cashewgrädden och mer vatten och låt det koka ihop.
Servera med ris.


Kommentarer