Schweizernöt kaka

Denna kakan är så god! En favorit. Äldsta dotterns kompis skulle komma så jag bakade denna till ändamålet.

Mandelkaka:

2 ägg

3 dl socker

100 gr mald mandel

1 1/4 dl mjöl

100 gr smält smör

Vispa ägg och socker, i med resten och häll i den bröade formen. 

Grädda 25-30 minuter i 175 grader.

När kakan svalnat lite...

Schweizernötfudge:

Smält 200 gr schweizernöt chokladkaka,

häll i 7 msk grädde och 1 msk smör och blanda runt.

Häll över kakan och låt kallna!

Vispad ekologisk grädde gärna uppblandad med mjölk för lättsammare konsistens.