Tacopaj



Gjorde en tacopaj  dagen efter jag hade tacos sist. Det blev rätt mycket över eftersom några av barnen försvann till kompisar så då passade det att göra denna paj dagen efter. Supergott!





Pajskal:

1 dl eko grahamsmjöl
2 dl eko vetemjöl
2 msk vatten
100 gr eko smör

Blanda och tryck ut i en pajform. Grädda 200 gr 10 minuter.

Häll i tacoköttfärsen som redan är färdig. Majs, färska tomater, mozzarellaost. Ta så mycket du tycker av allt. En äggstanning på 2 dl mjölk 3 ägg och salt och peppar och häll över detta. Grädda 25 minuter eller till äggstanningen stannat.

Till det hade vi hemmagjord guacamole, nygräddade quesadillas och lite gräddfil!






Kommentarer