Våfflor

Vi har egentligen aldrig gillat våfflor. Vi har inte ägt ett våffeljärn. 

Förrän för två år sen då jag fick detta våffeljärn från Martin och barnen. när jag fyllde år. Nu gillar vi våfflor. Nu har vi ett järn.

Belgiska våfflor skiljer sig från svenska tunna våfflor. Man kan variera recepten göra nyttigare våfflor eller ösa på med goda tillbehör som nutella och grädde. Bär är alltid gott till. Vi har haft brunch med våfflor vilket alltid är uppskattat på bordet. 

Här kommer lite olika förslag på recept på våfflor som är goda:

Belgiska mandelvåfflor

Surdegsvåfflor

Blåbärsvåfflor

Nutella våfflor

Ricotta våfflor

Detta grymma våffeljärn har vi köpt på Bagaren & Kocken och du hittar det HÄR! 

4 eko ägg

3/4 dl socker

2 tsk eko vaniljsocker

4 1/2 dl eko mjölk

1/2 dl soda vatten

125 gr smält smör

2 tsk bakpulver

6 1/2 dl ekologiskt vetemjöl

Vispa ägg och socker, blanda ner vanilj och mjölk. Rör snabbt ner smör, bakpulver och mjölet. 

Låt smeten stå och vila sig lite innan du gräddar våfflorna!