Rabarber kladdkaka

Fantastisk kladdkaka! Så grymt god! Nu är ju rabarbern som bäst och passa på att baka goda saker! 

Igår var vi på Donsö och mös med goda vänner, det var väldigt roligt att träffas och umgås lite med vänner man haft många år. Extra skönt är det att man bara tar vid där man slutade sist!

Jag kan verkligen rekommendera denna rabarberkladdkaka. 

150 g smör
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 ekologiska ägg
2 dl ekologiskt vetemjöl 

Vispa smör och socker, blanda ner äggen och vaniljsockret. Vänd sist ner mjölet. 

Häll i löstagbar form med bakplåtspapper emellan.

4 rabarber som skärs i bitar och strös över kakan.

Grädda 180 gr i 20 minuter.

Låt kakan kallna och pudra över florsocker.