Havre tekakor

Bakade havretekakor igår. Hade äggostvassle i frysen och bakade dessa. De jäste bra eftersom det är så varmt ute. Vilka dagar vi har. Väldigt varmt och gott! 

8 dl ekologiska havregryn (jag tog fiberhavregryn)

1 liter ljummet vatten

låt detta stå och svälla i 20 minuter

1.5 dl rapsolja eller olivolja

1 msk salt

2 msk mörk sirap

50 gr jäst

2 dl ekologiskt grahamsmjöl

5 dl ekologiskt dinkelmjöl

ca 8 dl ekologiskt vetemjöl

blanda i resten, jäs 20 minuter.

Forma eller tryck ut 24 tekakor och jäs på plåt i 30 minuter, nagga dem.

Grädda 200 grader varmluft i 12 minuter

Jag körde in tre plåtar samtidigt, funkade jättebra :)