Vaniljkaka

I veckan blev jag påmind av en som hade bakat denna kaka efter hittat recept på bloggen! Tänkte det var länge sen, så idag på morgonen så fick det bli denna kaka!

Supergod och enkel!

Klä en form 25x25 cm med bakplåtspapper.

250 gr smör

5 dl ekologiskt vetemjöl

2 dl socker

1/2 msk bakpulver

2 msk ekologiskt vaniljsocker

Kör detta i en blender till en smulig mördegssmet. Fast jag tog det i Kitchen Aid maskinen.

Tryck ut hälften av mördegen i formen.

Vispa ihop:

2 ekologiska ägg

1 dl kesella

2 1/2 dl ekologisk cream fraiche

1 1/2 dl socker

1/2 msk vaniljsocker

Häll krämen över botten. Smula över resten mördeg över smeten.

Grädda kakan 30 minuter i 200°.

Låt den kallna innan man skär upp den i 16 rutor.