Havrebröd

Dottern har tjatat att få glutenfritt bröd bakat. Nu är ju oftast inte havregryn glutenfritt för alla, men eftersom vi kan äta gluten så kör jag vanligt havregryn från Saltå Kvarn.

De blev goda, men inte lika fluffiga som man är van vid med vetebrödsdegar. 

Jag bakade två olika sorters bröd idag på förmiddagen och detta var det ena. Det andra var med morötter och äpple i. 

5 dl vatten
1 dl  ekologisk mjölk
25 g jäst
2 tsk salt 

1 msk honung

650 gr havremjöl (körde en påse havregryn i blender till mjöl)

Värm vatten och mjölk och blanda med jäst.

I med salt, honung och havremjöl.

Jäs 1 timme.

Klicka ut på plåt och grädda 240 grader i 15 minuter.