Kyckling med italienska smaker



 Italienska köket finns det inte så mycket som slår. Sen har jag bara gjort ett hopkok av lite av varje här. Den blev väldigt gott. Jag hade klyftpotatis och en tomatsallad till rätten.







3-4 färska kycklingfileer
4 soltorkade tomater i olja
1/2 burk ekologisk cream fraiche
1 dl ekologisk lantmjölk
1 msk balsamvinäger
timjan, oregano, salt peppar

Stek kycklingfileerna i smör tills de fått färg och krydda dem runt om. 
Jag delade kycklingfileerna i två delar.
Lägg över dem i en form, slå lite vatten i stekpannan och slå över kycklingarna. 
Blanda cream fraiche, balsamvinäger och mjölk och häll över kycklingen.
200 grader i 15-20 minuter.

Klyftpotatis och sallad till.


Kommentarer