Pistage toscarutor

Denna rutan är fantastisk! 

Egentligen är det en småkaka från början, men nu gjorde jag den i rutor igår. Jisses, den är så god. Jag gillar att den är lite ojämn, tycker det bara är fint. 

Idag är jag fotbollsmorsa på Hönö Arena. Trivs inte riktigt i den rollen. Gillar mycket mer att vara en bullmorsa. Men det är väl så att man får sina roller att förvalta. Så då får man härda ut även på en fotbollsplan. 

Mördeg:

1 1/2 dl florsocker

4 1/2 dl ekologiskt vetemjöl

180 gr smör

Mazarin:

250 gr riven mandelmassa

100 gr smör

2 ekologiska ägg

2 ekologiska äggulor

2 msk grädde

Tosca:

1/2 dl pistage

3/4 dl cashew

1/2 dl pecan

3/4 dl mandelspån

1/2 dl grädde

50 gr smör

1/2 dl socker

2 msk honung

Blanda mördegen. 

Klä en rektangulär form 20 x 20 cm med bakplåtspapper. 

Tryck ut mördegen i formen. 

Blanda mazarinfyllningen och fördela över mördegen.

Grädda 180 grader i 20 minuter eller några minuter till.

Koka toscan tills den blir ljusbrun. 

Fördela toscan på kakorna och höj ugnsvärmen till 200 och grädda 10 minuter till.