Chokladmuffins med fudge



Mellandottern skulle ha med sig någon form av efterrätt till nyårsfirandet och det fick bli dessa mycket snabba med väldigt goda chokladmuffins.











2 ägg
3 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 km salt
3 1/2 msk fin kakao
1 1/2 dl mjöl
100 gr smält smör
 
Vispa ägg och socker.
Blanda i övriga ingredienser.
 Klicka ut i formarna ca 20 stycken.
Grädda i 160 grader i 15 minuter.
 
Under tiden de står i ugnen så koka en fudge:
100 gr smör
4 msk socker
2 tsk mjöl
3 1/2 tsk kakao
1 dl grädde
1/2 dl mjölk
 
Kokas tjock.
När muffinsen kommer ut ur ugnen så lägg på en klick fudge över de varma muffinsen.
 



Kommentarer